4 Kaşık Çorbası Tarifi

4 Kaşık Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• Tuz
• Sıcak su

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için

• Tereyağ
• Nane

1. Bakliyatları yıkıyoruz.
2. Üzerini geçeçek kadar su ekleyip kaynatıyoruz.
3. Yumuşayınca süzüp tekrar tencereye alıyoruz.
4. Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Bu arada terbiyesi için un,yumurta ve yoğurdu güzelce karıştırıp üzerine çorbanın suyundan yavaş yavaş ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
6. Ardından terbiyeyi çorbanın içine döküyoruz.
7. Biraz daha karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
8. Servis ederken nane ve yağ yakıp üzerine döküyoruz afiyet şeker olsun